Uważa się, że dieta bogata w oliwę z oliwek, warzywa, ziemniaki, rośliny strączkowe, ryby morskie, makaron i mięso przeciwdziała rozwojowi zespołu słabości u osób starszych.
W grupie 1872 osób w wieku 60 lat i więcej (badanie hiszpańskie, przeprowadzone w populacji osób nie przebywających w szpitalu), oceniano zależność pomiędzy nawykami żywieniowymi i rozwojem zespołu słabości.
Na podstawie badania wskazano dwa modele żywieniowe: pierwszy, określony jako model „rozważny”, obejmował wysokie spożycie oliwy z oliwek, warzyw, ziemniaków, roślin strączkowych, ryb morskich, makaronu i mięsa; drugi, nazwany modelem „zachodnim” obejmował wysokie spożycie pieczywa niepełnoziarnistego, pełnotłustych produktów mlecznych, przetworzonego mięsa czerwonego, jak również niską podaż produktów pełnoziarnistych, owoców, warzyw i odtłuszczonych produktów mlecznych.
Model żywieniowy określony jako „rozważny” okazał się bardziej skuteczny w zapobieganiu i opóźnianiu rozwoju zespołu słabości. Model „zachodni” wiązał się z większym ryzykiem niezamierzonego spadku masy ciała i wolniejszego chodu, będących dwiema składowymi zespołu słabości.
W starszych (poprzednich) badaniach, model żywieniowy zgodny z modelem określonym obecnie jako “rozważny”, był związany z mniejszym ryzkiem wystąpienia poszczególnych składowych zespołu słabości, a także choroby niedokrwiennej serca, cukrzycy, zaburzeń funkcji poznawczych i depresji.
Model „rozważny” różni się od diety śródziemnomorskiej. Model ten wyklucza spożywanie alkoholu. Pomimo, że w niektórych badaniach naukowych wykazano korzyść ze spożywania umiarkowanych ilości alkoholu, uważa się, że skoro osoby starsze przyjmują zazwyczaj więcej niż jeden lek, może to w ich przypadku prowadzić do niekorzystnych interakcji.
Mięso jest ważnym źródłem białka. W „rozważnym” modelu odżywiania każdy rodzaj mięsa jest dozwolony (czerwone, białe, przetworzone), co spójne jest z dowodami naukowymi potwierdzającymi ochronną rolę białek w rozwoju zespołu słabości.
Podsumowując, wydaje się, że dieta bogata w oliwę z oliwek, warzywa, ziemniaki, rośliny strączkowe, ryby morskie, makaron i mięso przeciwdziała rozwojowi zespołu słabości u osób starszych. Niemniej jednak, konieczne jest przeprowadzenie badań klinicznych, które to potwierdzą.
LINK DO ARTYKUŁU ORYGINALNEGO :Leòn-Munoz L., Garcìa-Esquinas E., Lòpez-Garcìa E., et al. “Major dietary patterns and risk of frailty in older adults: a prospective cohort study”. BMC Medicine, 2015;13:11.