Ruokavalio, joka sisältää runsaasti hyviä kasviöljyjä, vihanneksia, hedelmiä, perunaa, kalaa, täysjyväviljatuotteita ja vähärasvaista lihaa ja vähärasvaisia maitotuotteita näyttää suojaavan ikääntyneitä haurastumiselta
Espanjalaisessa tutkimuksessa, jossa oli mukana 1872 yli 60-vuotiasta, selvitettiin ruokavalion ja haurastumisen välisiä yhteyksiä. Tutkimuksessa vertailtiin toisaalta ”terveellistä” ruokavaliota (runsaasti hyviä kasviöljyjä, vihanneksia, hedelmiä, perunaa, kalaa, täysjyväviljatuotteita ja vähärasvaista lihaa) toisaalta ”länsimaista” ruokavaliota, johon sisältyi runsaasti valkoista leipää, täysrasvaisia maitotuotteita, ja punaista lihaa, mutta vähän täysjyvätuotteita, hedelmiä, vihanneksia ja vähärasvaisia maitotuotteita.
Tässä aineistossa länsimaiseen ruokavalioon liittyi selvä haurastumisen riski, kun taas terveellinen ruokavalio näytti suojaavan sen kehittymiseltä.